Tartaleta caliente de jamón con champiñones
Este arroz rinde para 4 porciones, y tiene una dificultad baja. Su tiempo de preparación es de unos 30 mn.
Acabado del plato: Colocar las tartaletas en una base Y comenzar a rellenar con la masa anterior, aún caliente. Una vez rellenas, se les da forma de montañita, de modo que tengan un poco de altura. Decorar con un poco de perejil picado.
Recomendación: El jamón debe añadirse en el último momento; de lo contrario, se secará, ya que se trata de un corte algo seco, que no está veteado por la grasa tan característica de los ibéricos.
